Một nghiên cứu mới đã xác định mối liên hệ tiềm ẩn giữa chất tạo ngọt nhân tạo sucralose và việc giảm hiệu quả của liệu pháp miễn dịch ung thư ở bệnh nhân ung thư hắc tố và ung thư phổi không phải tế bào nhỏ. Nghiên cứu do Đại học Pittsburgh thực hiện phối hợp với Trung tâm Ung thư UPMC Hillman, phát hiện ra rằng những bệnh nhân tiêu thụ sucralose ở mức độ cao hơn đáp ứng kém hiệu quả hơn với các chất ức chế điểm kiểm soát miễn dịch và có tỷ lệ sống sót chung thấp hơn so với những người tiêu thụ ít hoặc không tiêu thụ.
Những phát hiện này, được công bố trên tạp chí Cancer Discovery, một tạp chí của Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, nhấn mạnh việc lựa chọn chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến kết quả điều trị ung thư như thế nào. Nghiên cứu sử dụng cả mô hình chuột và dữ liệu lâm sàng để khám phá các cơ chế đằng sau những tác động quan sát được. Trong các nghiên cứu trên động vật, sucralose đã được chứng minh là làm rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột, dẫn đến giảm nồng độ arginine, một axit amin thiết yếu cần thiết cho chức năng tế bào T.
Arginine đóng vai trò quan trọng trong hiệu quả của liệu pháp kháng PD1, một nhóm liệu pháp miễn dịch hoạt động bằng cách kích hoạt tế bào T tấn công tế bào ung thư. Ở những con chuột được cho ăn sucralose, hệ vi khuẩn đường ruột bị biến đổi đã làm tăng quá trình phân hủy arginine, dẫn đến nồng độ axit amin này trong máu, mô khối u và phân không đủ. Kết quả là, khả năng đáp ứng của hệ miễn dịch với khối u bị suy giảm đáng kể.
Sucralose phá vỡ hệ vi sinh vật đường ruột và làm suy yếu hoạt động của tế bào T
Tiến sĩ Y khoa Diwakar Davar, phó giáo sư y khoa tại Đại học Pittsburgh và bác sĩ ung thư tại Trung tâm Ung thư UPMC Hillman, giải thích rằng kết quả nghiên cứu cho thấy chất tạo ngọt nhân tạo có thể can thiệp vào các con đường chuyển hóa quan trọng cần thiết cho sự thành công của liệu pháp miễn dịch. Tác giả chính Abby Overacre, Tiến sĩ, phó giáo sư tại Khoa Miễn dịch học tại Đại học Pittsburgh và UPMC Hillman, cho biết thêm rằng việc bổ sung arginine hoặc citrulline (citrulline được chuyển hóa thành arginine trong cơ thể) đã đảo ngược tác dụng của sucralose ở chuột và khôi phục hiệu quả điều trị.
Để tìm hiểu liệu những kết quả này có thể áp dụng cho bệnh nhân hay không, nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu chế độ ăn uống của 132 người mắc bệnh ung thư hắc tố tiến triển hoặc ung thư phổi không phải tế bào nhỏ, tất cả đều đang điều trị bằng liệu pháp kháng PD1 đơn lẻ hoặc kết hợp với hóa trị. Bệnh nhân đã hoàn thành bảng câu hỏi về chế độ ăn uống, đánh giá mức tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo trong các sản phẩm như trà, cà phê và nước ngọt.
Các nhà nghiên cứu khám phá dinh dưỡng có mục tiêu cho bệnh nhân ung thư
Phân tích cho thấy lượng sucralose tiêu thụ cao hơn có liên quan đến việc giảm đáp ứng điều trị, bất kể loại ung thư hay giai đoạn ung thư. Mặc dù những phát hiện này vẫn chưa có kết luận chắc chắn về mặt thực hành lâm sàng, nghiên cứu này mở ra hướng nghiên cứu sâu hơn về vai trò của dinh dưỡng trong quá trình điều trị ung thư. Theo Davar, kết quả này ủng hộ việc khám phá các biện pháp can thiệp chế độ ăn uống hoặc chiến lược bổ sung có mục tiêu, chẳng hạn như prebiotic hoặc hỗ trợ axit amin, cho những bệnh nhân thường xuyên sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo.
Các thử nghiệm lâm sàng có thể được tiến hành để kiểm tra xem việc điều chỉnh chế độ ăn uống hoặc hỗ trợ chuyển hóa có thể cải thiện kết quả của liệu pháp miễn dịch hay không. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hiểu rõ sự tương tác giữa hệ vi sinh vật đường ruột, chế độ ăn uống và chức năng miễn dịch trong quá trình phát triển các phương pháp điều trị ung thư hiệu quả. – Theo Content Syndication Services.